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2021华东商业峰会在苏州举行,多元探讨商业“创新-联合-多元化”
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2021-09-28 2021华东商业峰会在苏州举行,多元探讨商业“创新-联合-多元化”

来源:企业供图
聚焦华东商业发展,剖析当下华东商业环境。

【猎云网(微信:ilieyun)上海】9月28日报道

9月28日,以“融合·升华”为主题“2021华东商业峰会”在苏州园区香格里拉酒店落幕,聚焦华东商业发展,剖析当下华东商业环境。

作为全国经济的风向标,领先的经济发展水平、高度发达的零售商贸业以及超前的消费水平,让华东成为商业地产兵家必争之地,也是整个行业最前沿的变化所在。

不过,在经历过往高速发展和城镇化趋势放缓之后,华东商业发展迎来压力,顶层设计上也提出要控制大型商业综合体,减少同质竞争。

联商网《2021华东商业发展报告》显示,今年上半年华东地区新开74个商业体,受疫情影响,去年上半年出现了购物中心开业的低谷。从近四年来看,2021年相比前两年开业数量呈现下降态势。开业面积中,5-15万方是主流,占比接近64%,三分之二的购物中心在5-15万方区间。今年下半年,华东购物中心将迎来开业高峰,开店数量达到197个,总商业面积超过1700万方。

联商网商业顾问、睿之新企业管理公司董事长苏杰分析称,从华东商业发展来看,有两个发展态势体现:一是继续深耕长三角,头部项目推动行业进行迭代更新,优质开发商也在积极做渠道下沉,扩大商业规模;二是消费升级,大体量商业能够凝聚优势,为更多场景应用提供空间。

而在具体的对策上,苏杰建议,企业一是要回归到可持续经营获利模式,通过经营来有效体现房地产价值,这也是未来商业一个很重要的路径;二是通过零售经营技术深耕细作,关注零售内核和内涵;三是更贴近市场;四是消费驱动需要关注生活需求和技术变革;五是零售边界在不断突破,零售可以附加更多内容,进行业态创新、业态细分,培养核心竞争力,做到可持续经营。

“铿锵”有力 观点碰撞

“近年来,各类消费品牌层出不穷,各个品类都出现了大量的全新国潮新品,零售消费市场从来没有这么热闹过”。联商网董事长、天使湾创投CEO庞小伟认为,虽然疫情依然影响着行业发展,但坚信这一切会过去,零售消费市场未来值得期待。

对于新品牌发展,上海零性化妆品创始人蒋美兰认为,传统大牌喜欢造心智,新消费品牌喜欢造话题。新消费品牌亟需创新,最强大的创新就是解决问题。

实际上,无论是新品牌还是新业态赛道,都充满着机遇。以运动健身赛道为例,在银吉姆健身总经理吴洁看来,商业健身“随到随练”的运动模式更适合目前紧凑的城市生活状态。未来,庞大的健身人口将为运动行业带来巨大的发展机遇。而银力体育集团将聚焦综合健身品牌,实现规模化发展,通过更加稳定的经营能力,在精品健身工作室等市场细分赛道深耕。

作为加拿大国民咖啡品牌,Tim Hortons近年来不断看好中国咖啡赛道发展。目前,Tims已进军全球7个国家,其中中国门店数超过200家,数字仍在持续不断增长中。

Tims咖啡中国区CDO李柏青表示,至今年上半年,Tims已在中国开出250家门店。为了适应中国消费市场,Tims门店也采取了多元化发展策略,门店分为金枫店、红枫店和小型店模式。Tims也与腾讯电竞跨界融合,在上海、深圳等地打造电竞主题咖啡场景。

商业如何变,如何发展?融创文旅华东区总经理危建平认为,当下商业已经进入大资管阶段,越来越多的房地产商将商业与物业单独剥离上市,市场估值方式已完全不一样。与此同时,年轻消费者对市场的影响在扩大,Z世代对社交、个性、互动、人设、娱乐的需求越来越高。基于此,娱乐型商业的打造是极为重要。

在他看来,营造更多线下欢乐场景空间,提供更多欢乐活动,连接更多消费者,让消费者在现代商业空间里留下美好回忆,是一个重要落脚点。

商业空间的场景和氛围营造,经营是关键。明源云沃享品牌负责人宋芳孜表示,作为商业地产数字化服务商,要想做好商场的运营工具,首先得比购物中心更懂消费者,更懂运营场景。

而在商业市场的变革中,企业需要进行创新和策略布局,来应对变革,保障商户和项目走向一个良性的发展方向。据环球港商业集团江南环球港副总经理张淳介绍,环球港针对商业发展变革提出了“四品六港”要求,“四品”是要做到品类齐全、品牌齐全、品质高端和品位独特,“六港”是将环球港打造成为时尚港、网红港、生活港、社交港、智慧港和幸福港,从而吸引消费者不断进店和复购。

奈尔宝家庭中心联合创始人徐晶也认为,未来商业体一定是体验为主,联合互动。商家需要把人引进商场,通过商业磁场发挥出人的能效。

以百联TX淮海为例,通过打造年轻力中心,俘获了不少消费者。百联TX淮海品牌及IP中心负责人叶家劲认为,年轻人热爱的背后是一种文化思潮。在杭州湖滨银泰in77助理总经理朱晶看来,线下零售最美丽的风景其实是顾客,这就要求商场做好三个坚定:一是坚定做年轻人朋友;二是坚定做好到店场景;三是坚定做到消费者第一。

在如何吸引年轻消费者方面,童装领域正在寻找新思路。童装品类对品牌年轻化要求更高,产品生命周期有阶段性。MQD马骑顿童装品牌总监许思思表示,传统品牌似乎都有年轻化的焦虑,这需要提升品牌对潜在用户的吸引度。

值得注意的是,在数字化助推之下,品牌和商家都迎来新变化。IGFD奢侈品百货集团总裁古诗玄表示,IGFD不再用传统招商模式跟品牌进行沟通,通过全自营百货内容与品牌达成新合作,IGFD也会打造奢侈品区块链,从品牌为王迭代为以通路为王。

作为以数字化驱动、线上线下结合的新零售品牌,盒马也通过数字化完成消费与供给端的全链路打通。盒马鲜生全国地产大客户总监蔡凌灏称,通过数字化能力,盒马可以精准定位客群,用更好的商品,在最好的时间,以更具性价比的方式交付到用户手中。

数字化发展之下,线下商超也面临新变局。文峰股份总经理缪喆称,对于区域商超来说,纯电商太烧钱玩不起,纯实体店在当下市场环境也难存活。以用户为中心,线上与线下的融合时代已经来临,所有实体零售店需要抓住机会,找准适合自己的线上运营模式。

实际上,数字化、大数据对商业产生了多重价值。联商数据-富衍科技创始人鄂小松认为,大数据有两个功能很重要,一是通过闭环进行结果验证,二是形成可持续推广的应用,这些都将助推商业实现可持续发展。

行业对话 多元探讨

在以“创新-联合-多元化”为主题的行业对话环节中,达志腾商管董事长陈杰认为,融合和创新是商业亘古不变的主题,无论是做商场的经营方、管理方和运营方,还是做品牌方,都需要注重创新和品牌竞争力的打造,进行多元化和业务升华。而在后疫情时代的竞争中,商业也需要回归本质。

随着消费升级,一些面食烘焙赛道品牌开始在综合体项目中不断布局和成长。麦果优品董事长吴前锋称,麦果优品也在苏州园区久光百货和永旺布局日式主题烘焙门店,市场口碑和复购率也在不断攀升。未来,麦果优品将持续探索社区商业形态,链接更多商业平台。

作为一家老火锅品牌,要德火锅也在进行融合和创新。要德火锅已经有25年的历史,发展至今所坚守的便是融合与创新。要德火锅董事长张晓波称,要德火锅1997年进入购物中心后,就踏上了多元化布局快车道,而要德火锅聚焦的创新便是新鲜与好吃。

保持传统优势,融合新兴优势,这是购物中心进化的方向。在永旺梦乐城(江苏)董事总经理大矢宪和看来,购物中心如果不能够成为目标顾客所日常生活所必须涉足的场所,那么就没有存在的意义。

“购物中心有必要满足现在以及将来的顾客新需求,努力创造出人流聚集的场所。项目运营方需要继续导入新业态,强化与政府部门合作,致力于为顾客提供新的价值”。他表示。

棒棒糖儿童剧场创始人祝利升认为,以前购物中心流量属于派发式流量、竞价排名流量,未来购物中心属于兴趣流量。在购物中心提升用户时长留存过程中,儿童剧团行业或许是一个不错的方向,也是一个蓝海市场。

颁奖盛典 表彰鼓舞

在当晚答谢盛典上,五大奖项重磅发布,分别是:2021华东商业地产备受期待商业项目、2021华东商业地产杰出商业项目、2021华东商业地产优秀社区商业项目、2021最具潜力连锁品牌和2021华东最具潜力商业地产品牌。

与此同时,联商网还举办了战略合作伙伴授牌仪式,浙江富衍信息科技有限公司、深圳沃享科技有限公司、苏州达志腾商业管理公司、南京睿之新企业管理公司成为联商网全新战略合作伙伴。未来,联商网将分别与上述企业展开数据分析服务、商业地产数字化运营、区域联合等方面的合作。

融合是大势所趋,升华是行业勃发使然。正如庞小伟在开幕词中所言:“在当下商业世界中,因为消费者面对数字化,消费者融合是常见的。地产商、零售商、品牌商、服务商之间也在融合。这些融合极大展现了更多商业可能性,也是为了商业更好的升华”。

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