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入局精酿啤酒市场,鲸小酒上线2天网销2千瓶
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2019-07-16 17:18:05 入局精酿啤酒市场,鲸小酒上线2天网销2千瓶

定位理解年轻人的精酿啤酒。

【猎云网(微信:ilieyun)上海】7月16日报道(文/盛佳莹)

2005年,一场《超级女声》点燃了一整个夏天,这一现象级综艺开启了中国选秀的黄金十年。刺猬乐队赵子健在歌里写:“一代人终将老去 但总有人正年轻。”

十年过去,那一代年轻人不再是年轻人,而正年轻的年轻人正在接过主力消费军的接力棒,逐渐成为新媒体、网络发声的“主流”。主力消费群体的改变,意味着无数新品牌迎来了大量的机会,谁能抓住新一代年轻人的心理,谁就有机会抓住这一波新机会。

近日,猎云网(微信:ilieyun)采访到鲸小酒创始人蔡亦嘉,他希望将鲸小酒打造成一款真正理解年轻人的精酿啤酒。

定位理解年轻人的精酿啤酒

蔡亦嘉将鲸小酒定位一款真正理解年轻人的精酿啤酒,用户主要以20—35岁的年轻群体为主。如何真正理解年轻人?蔡亦嘉给出了他的答案:

一、高颜值。蔡亦嘉告诉猎云网,第一次去酒吧,品尝全世界各地的啤酒,但除了酒标不同以外,看上去全部是标准化的外观,并且在啤酒行业,十几年来都没有变化,蔡亦嘉不禁疑问,年轻人真的喜欢这样标准化的酒瓶吗?

因此,在酒瓶外观设计上,鲸小酒一改传统高瘦型的酒瓶,瓶型更矮、更宽;瓶盖采用拉环瓶盖,不再需要开瓶器;瓶口尺寸从传统的20mm改为38mm,方便用户直接饮用;瓶身根据不同人群、不同节日等,定制细分文案。

二、做理解年轻人的文案。鲸小酒的瓶身以年轻化的文案为主,根据不同人群、地区、节日,贴合热点以直白的话语试图击中年轻人心中的某一个点。

今年父亲节期间,鲸小酒推出了针对节日的定制款,把“爸,好想和你喝一杯”、“爸,谢谢你”、“爸,我长大了”等文案印制在瓶身上 ,仅通过线上自媒体引流的方式,上线两天就销售了2000多瓶。

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除了节日定制款,鲸小酒也推出了公司团建定制款、地区发言版,根据不同使用场景,鲸小酒也有特定款,例如“KTV真心话大冒险款”、“垃圾回收套装”等。蔡亦嘉提到,相比于江小白的泛文案,鲸小酒文案更加细分,并且蔡亦嘉认为相比于白酒市场,啤酒产品更接地气,可覆盖的消费群体更广。

三、选择更高品质的精酿啤酒。随着消费升级以及收入的不断提高,新一代年轻人更加追求高品质产品。因此,在啤酒选择上,蔡亦嘉选择了麦芽度更高、口感更醇厚、品质更高的精酿啤酒。但同时,蔡亦嘉认为啤酒不存在“绝对好喝”,不存在大众口感。同时,专业精酿啤酒只能覆盖一部分专业人群,蔡亦嘉希望可以覆盖更广泛的大众群体。

目前,鲸小酒SKU共有5—6款,核心以比利时小麦、波特黑啤、德式小麦为主,同时也有较受女性用户欢迎的苹果西打、百香果等口味,单瓶售价12.8元,每天可量产20吨。蔡亦嘉向猎云网透露,后期还将与酿酒师合作,推出特定化产品,满足用户的多样化需求。

以互联网业态入局

根据网络数据显示,2014 年美国及英国的啤酒消费增长率分别为 0.5%和3.1%,主要是由精酿啤酒及高端啤酒消费带动,追求独特喜好和个性化的年轻人成为了消费主力。2015年精酿啤酒消费在美国继续保持了强劲的增长势头,市场占有率增至20%。美国精酿啤酒商数量也已经超过 3200 家。

虽然目前精酿啤酒在中国市场份额只占1%,但正在以每年20%的增速增长,熊猫精酿、高大师等本土精酿品牌正不断涌现。

蔡亦嘉认为,目前精酿啤酒市场主要有三类品牌。一是专业懂精酿的品牌,但容易陷入专业精酿思维,而忽视了大众群体;二是以酒吧业态为主的精酿啤酒商,截止2017年底,国内计入调查的精酿酒吧家数达到853家,但是酒吧依然是小众业态,密度低,门槛高,国人对酒吧的接受度低,普通用户不会选择进酒吧消费一瓶精酿啤酒;三是懂市场的品牌。

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鲸小酒以轻模式的互联网业态入局,在供应链方面主要以OEM为主,主打网络营销,形成裂变,从而带动消费。

目前,鲸小酒团队共有10人,以90后为主,主要为产品设计、市场营销和供应链人员。创始人蔡亦嘉曾任职新浪,负责耐克等快销客户;品牌负责人王雁尘,先后在安居客、新浪负责品牌运营。

谈到近期计划,蔡亦嘉向猎云网透露,今年,鲸小酒想要实现五个目标:第一,实现1000万元的销售额;第二,将产品打造成一个网红品牌;第三,继续完善产品供应链;第四,在保障品质的基础上控制成本,降低产品价格。第五,和更多的酿酒师合作,打造不同风味的精酿啤酒。

据猎云网了解,鲸小酒此前在今年3月完成了百万级天使轮融资,资方为具有互联网及生产厂商背景的投资机构。此轮融资主要用于搭建团队、优化产品供应链及扩张市场。蔡亦嘉表示,正在启动下一轮融资,预计融资500万,资金主要用途在于打造网红爆款、完善产品和供应链以及团队建设等三个方面。

项目:鲸小酒
公司:鲸酿文化科技(上海)有限公司
微信公众号:鲸小酒

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