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生产低血糖指数甜味替代剂,Nutrition Innovation获500万美元种子轮融资
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2019-03-18 14:10:00 生产低血糖指数甜味替代剂,Nutrition Innovation获500万美元种子轮融资

简单地说,这种类型的糖不会给健康的身体增加价值。

【猎云网(微信号:ilieyun)】3月18日报道(编译:让妲己看看你的心)

近日,总部位于新加坡的初创企业Nutrition Innovation宣布已获得由新加坡食品技术相关风险投资公司VisVires New Protein(VVNP)领投的500万美元种子轮融资。该公司专注于生产低血糖指数的糖,推广更健康的甜味剂。

据外媒报道,除了VVNP,新加坡的大宗商品贸易公司Enerfo和总部位于英国的未具名家族财团也参与了本轮融资。

据VVNP称,尽管该公司在新加坡开展业务,但Nutrition Innovation将成为其在新加坡公司的首次投资。

Nutrition Innovation尝试为食品和饮料寻找成本效益高的替代甜味剂,而不是高度精制的糖或替代甜味剂。该创业公司指出,公众知道精制糖不是一种健康的选择,因为它具有相当高的血糖指数(GI),许多研究认为这是高糖尿病风险和体重增加的原因之一。

简单地说,这种类型的糖不会给健康的身体增加价值。除此之外,经过大量加工早已不再具有糖应该提供的天然益处,如抗氧化剂,钙和镁。

糖,无论是人造的还是天然的,生产成本都很高。因此,在散装和饮料产品中进行商业销售往往无法负担得起。

Nutrition Innovation表示,要同时解决这两个问题,它使用的算法和技术有助于在工业规模上开发可消耗的低GI糖,并且仍然保留了抗氧化剂和矿物质的天然益处。Nutrition Innovation指出,其专有算法已经在澳大利亚,马来西亚和泰国等顶级制糖国家的工厂推出。他们的系统目前正在接受几家未公开的食品和饮料公司的低GI食品和饮料测试。

最近,该公司刚刚公布了一项新技术,该技术声称能够将甜食品和饮料中的糖成分减少至多70%,同时整合蛋白质和纤维等健康基质。

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