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下一个十年,酒店的G点
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2018-05-29 下一个十年,酒店的G点

过去的十年,酒店从普通的宾馆、招待所升级成了连锁酒店。 下一个十年,酒店或许将不再是一个简单的睡眠工具,而会变成一个更加有品质与科技感的体验空间。

【猎云网(微信:ilieyun)北京】5月29日报道(文/颜西龙)

房间内摆放着情趣内衣、制服、润滑液、丝袜、眼罩、小软鞭还有跳蛋。

窗外则是西湖南岸山麓的秀丽景色。

站在落地窗前,可以一览窗外的自然风光,但外面看不到里面。

所以,挑战心理的时刻到了,你是否愿意和爱人在这里做一些“不足为外人道”的事情?

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(情诗酒店)

不过如果你以为这是一家赤裸裸的情趣酒店,那你错了。

“很多人理解情诗是情趣酒店,这是直男思维,其实我们不叫情趣,我们是情侣酒店。”情诗酒店创始人蔺德刚说。

蔺德刚,江湖人称春叔,情趣用品店春水堂创始人。作为已经做了16年男女生意的“两性专家”,他谈起两性话题总是自然且滔滔不绝。

而对于做情侣酒店,蔺德刚说他其实早就有了这个想法。在他看来,市面上大多数情趣酒店都是错的,低格调、男性视角,把性作为第一服务目标,太过生硬和直接。

他认为,男女出行的消费目标其实是满足女性,女性是主角,男人要取悦女人。比如女朋友喜欢吃什么,喜欢去哪玩,喜欢住什么样的酒店。

“男女相处需要的是调性,性并不是情侣的核心或者全部需求。”所以他希望做一家专为情侣设计的酒店。

去年7月,情诗酒店位于杭州的第一家店正式开业。与一般的商务酒店不同,情诗酒店主打“情侣约会”,并且添加了智能科技以及新消费来提升用户体验。

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(情诗酒店位于西子湖畔南岸乌龟山脚下,共有5栋中式别墅,33间客房)

精致是所有女性的春药

情诗的定位很清晰,就是服务情侣,但核心是服务女性。酒店装饰和空间设计也都是从女性视角出发,专为情侣设计的。

这里有6种不同主题的房间,分别满足女性对自然、浪漫、幻想、猎奇、自恋、积欲、暴露、破坏8个不同的心理需求。

“女性天生就追求美好的事物,精致高级的事物是所有女性的春药。”在蔺德刚看来,女性对于酒店空间的需求,跟其他需求是一样的,就是要美好、浪漫、有调性并且精致。

而为了营造氛围,情诗也专为情侣提供了定制化服务,包括鲜花铺床、LED灯、摆造型以及音乐、视频定制等。

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(当推开门的一刹那,房间里面星光闪烁,鲜花满床,加上音乐和告白视频,这样的场景女孩会瞬间被感动)

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(酒店设有专门的情侣影院,其中一面墙是大屏,上面是星空顶)

“我们其实是在帮男人讨好女人,我们像卖钻石一样卖酒店,有很多求婚、过纪念日的都会来我们这里。”蔺德刚告诉猎云网。

但情侣住宿需要的也不仅仅是舒适、浪漫,在一个有格调的二人空间内,一定会发生点什么,所以也需要一些刺激和激情以及新鲜感。“两个人在美好的环境中,性爱是跑不掉的,是水到渠成的事情。”

因此,情侣在这样的空间内,也一定会有鲜花或情趣用品的消费,比如制服、延时喷剂等等,因此情诗也就成了天然的消费场景。

“虽然我们布置的已经很好了,但还是有很多人愿意花钱增加感觉和乐趣。”蔺德刚告诉猎云网。

“比如用户花了700元开了一间房,同时又花了100元,给女朋友增加感觉,又花了100元增加乐趣,相当于普通中档商务酒店卖两间300元房的利润。”

这在很大程度上改变了酒店的收入结构,使得利润率显著增加。而传统中档酒店一般只有房费收入,餐饮、商务等方面的收入都很少,但情诗除了房费之外,用户还愿意为额外的服务买单。

“酒店原本只是一个睡觉的场景,但我们把它变成了男女相处的空间,将感觉、乐趣和睡觉的需求融合在了一起。”

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(房间内通过一些隐晦的细节设计,来满足不同用户的需求)

此外,为了满足年轻人的需求,情诗酒店内还添加了科技与智能元素。比如智能音箱、智能灯控、智能嗅觉系统等。

当用户刚进到房间内,房间内可能弥漫的是青草香,而当两个人坐在沙发上看电影时,可能是玫瑰的味道。而灯光和音乐也可以随着用户的行为和场景的变换进行切换。

情诗通过智能控制系统将光线、声音和嗅觉融合起来,来服务于不同的场景和需求,让空间为用户服务。

“比如早起,闹钟是很不友好的叫醒方式。但在情诗,你可以选择音乐叫醒或是光线叫醒。比如早8点,窗帘会徐徐打开,有全开和半开,你会被光线慢慢叫醒。”

蔺德刚认为,未来人工智能会成为酒店的基础设施,科技和互联网也一定会显著改变酒店业格局。而酒店是十年的生意,如果现在再做一个传统酒店,未来如果要做智能化改造,是非常困难的。

“我本身是做互联网的,非常清楚互联网以及人工智能给用户体验带来的改变,这是我们的优势。”

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(情诗酒店)

目前,情诗有两条线,一条在城市,一条在景区。

“城市是我们的发展中心,因为城市的物业供给相对充足,而景区几乎没有大体量物业,最多20-30间。但我们也会成为民宿的搅局者之一,我们要做情侣版的民宿。”

民宿,如何兼具商业与情怀?

电影《心花路放》的热映,勾起了很多人对大理苍山、洱海美景以及当地民族风情的向往。

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(诗莉莉)

也让很多人对影片中的“梧桐客栈”、“夜色酒吧”以及在那里发生的故事念念不忘。

“很多年轻人长期生活在城市,已经住腻了酒店,如果去度假,他们肯定不想再住酒店。”诗莉莉创始人许鑫明告诉猎云网。“他们可能想去一个有特色,有调性并且有故事的地方。”

诗莉莉成立于2013年,是一家致力于为用户打造浪漫气息、以非标民宿起家的精品度假酒店品牌。

其目标人群主要是追求个性化的80、90后群体,其中又以追求浪漫情感体验的女性和情侣为主。客栈主要分布在洱海、泸沽湖、香格里拉、阳朔、徽州等热门旅游景区。

创始人许鑫明则是位连续创业者,之前他还在深圳大学读书时,就曾创办了一家校园旅行社,组织广东地区的大学生出游,之后还曾在深圳海边做了自己的第一家客栈。

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(诗莉莉)

在许鑫明看来,年轻人对非标的诉求非常强烈,但传统民宿由于客房数少,没有流量,运营效率很低,无法满足用户日益增长的需求。

而诗莉莉的发展策略是通过“一区多店集约式”,来实现非标民宿的标准化,并且围绕不同用户群体,通过IP内容和场景运营来讲述不同的故事。

不过对于民宿是否应该被标准化,一直都有不同的声音。但许鑫明认为,民宿的调性、设计和体验感是无法被标准化的,但民宿的硬件、服务、卫生和安全应该被标准化。

“我指的非标是在标准的基础上加上空间与内容运营,搭建人与人之间的情感链接。不仅要有故事,还要塑造故事里面的内容。”

在他看来,有些民宿只是换了个名字,重新设计了一下,不能叫做非标。而诗莉莉从品牌定位到内容运营的策略是建立与住客之间的情感链接。

“有很多客人在我们这求婚,从此他就跟诗莉莉产生了一种情感联系。可能他以后生小孩了,一周年或者十年,他还想来,这就是情感链接。”许鑫明解释说。

目前诗莉莉有三条产品线:其中“泛蜜月”系列针对情侣、闺蜜;“旅行酒店”针对旅行爱好者、背包客等;“普若”则主打轻禅,针对高端且想要安静的用户群体。

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(普若)

其中“普若”是诗莉莉打造的一个关于趣味禅修的品牌,目前在泸沽湖有一家店。初衷是希望打造一个可以让人安静下来,遇见自我的精神场景。

在这里,住客与客栈都有自己的语言体系,前台不叫前台,叫小蛮,开店叫“拓一个场子”,入住称“打个照面”,换鞋叫“去尘”,餐厅则叫“不胖”,就是怎么吃什么都不胖。

而客人入住的时候,客栈也会邀请他点一盏心灯,客人可以在灯罩上提一个人生困惑或疑问,走的时候会得到一个答案,而这个问题也会一直在这里。

诗莉莉通过在空间中植入不同的内容板块,以及独特的语言体系和有趣的互动,让用户在这样的故事和场景中获得更好的体验。

“我们希望打造出来的场景,是很有故事的,用户来到这里,能够对故事和场景产生共鸣,这是我们的核心竞争力。”在许鑫明看来,用户只有产生共鸣,才会追随产品。

而在产品打造过程中,诗莉莉也会考虑与当地文化的融合,会综合当地的自然、文化等元素,看当地是否具备打造成网红式客栈的条件。

“我们是在用互联网的思维在做民宿,把客栈当成一个IP来打造,同时希望结合时尚与潮流,用内容把产品打造成经典。”

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(诗莉莉)

目前,诗莉莉在环洱海拥有多家不同设计风格的泛蜜月酒店,可以满足不同用户群体的需求。“我们把洱海当作一个大场景在运营,每个产品打造的场景化体验不同。”

而良好的内容运营能力,也吸引了很多同行来诗莉莉的客栈体验学习,这部分入住人群甚至超过了20%。

“我经常在店里碰到同行,很尴尬”,许鑫明说。

在他看来,民宿或非标品牌想要崛起,比酒店难很多。“国内真正做内容运营的人很少,而想讲个故事吹牛的人很多。”

“为什么这么多年跑不出几家?不是因为没前途,是因为更难。因此一旦有企业脱颖而出,价值就非常大。”

细分是商业永恒的方向

与传统商务酒店不同,情诗和诗莉莉都选择了细分作为主要方向。

在蔺德刚看来,低端酒店升级、人群细分、品牌连锁化是未来十年中国酒店行业的大趋势。

过去的2005-2015年,中国酒店的主旋律是经济型酒店的连锁化,品牌率从3%提升到了2015年的21%,如家、汉庭、7天、速8等都是在这个期间成立。

但2013年之后,经济型酒店的增速就开始下滑,甚至出现负增长,一些经济型酒店正在关闭。而且由于租金、人力成本的上涨,导致整个行业利润率非常低,一间200元左右的房间,毛利仅为20元甚至更低。

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(情诗酒店)

“十年前,我们觉得快捷酒店很高级,因为它在安全、舒适、卫生等方面已经有了质的提高,但现在我们看是落后的。”蔺德刚表示。

因此,加盟经济型酒店的人越来越少,更多的人选择加盟中档酒店。而中档酒店诸如亚朵、全季、维也纳、和颐也进入了快速发展期。

但蔺德刚认为,目前中档酒店战局其实已经基本结束了,新入局的品牌已经没有太多机会。“中端酒店依然是在安全、舒适、卫生等方面做升级,比如更加舒适的床和被子,这些在常规酒店都是一样的。”

在他看来,酒店行业未来真正大的机会在情侣和亲子。

“中国酒店的入住人群主要有3类,商务、亲子和情侣,其中商务占40%,情侣住宿占28%,亲子住宿22%,其他10%。”

据蔺德刚介绍,2016年中国酒店业的市场规模约为5000亿,平均每年还有百分之十几的增长。其中商务出行的市场规模大概为2000亿左右,情侣和亲子各为1000亿左右。因此在他看来,这三个市场都足够大。

“细分永远是商业永恒的方向,没有哪个行业到几千亿市场还不细分的。”蔺德刚说。在他看来,物理空间已经不再是酒店竞争核心的问题,产品差别才是核心问题。

例如带孩子出游一定是以小孩开心、安全为导向,五星酒店很尊贵,但小朋友要的不是尊贵感,他要的是轻松好玩。比如卡通式的房间,迪士尼一样的外墙,有很多游乐设施的大堂,小孩会觉得很好玩、很开心。

“我们去年8月初开业,第一个月入住率达到60%多,后面一直维持在80%多,客单价高达1000元,说明需求非常旺盛。而中国五星酒店2016年的平均入住率只有56%,平均房价为650元。”

因此在蔺德刚看来,这个市场不需要培育,只要做好供给,做好产品设计,入住率自然就来了。

城市共享空间

虽然行业内的人都知道中端酒店是未来趋势,在好的地段开一个中端酒店也一定赚钱,因为这不仅是行业共识,也是消费者的真实需求。

但在核心地段满足中端酒店的物业却十分稀缺。“比如三里屯,你打着灯笼也找不到中端酒店的物业。”千屿Islands创始人甘宜哲向猎云网讲道。

“但在三里屯方圆两公里内,却有着非常多的中低端酒店。他们占据了物业,但是又没办法输出市场真正的需求,这些是市场存量。”甘宜哲说。

所以在甘宜哲看来,不是没有物业,而是适应中端酒店的物业几乎没有。

甘宜哲毕业于北京大学,曾担任北大学生会副主席,还曾是刘强东的七个创业学生之一。93年出生的他,如今已经是第三次创业了。

不同于传统酒店行业,甘宜哲和他的团队选择改造存量市场。通过对低端酒店、经济型连锁酒店、长租公寓等存量市场进行全面的升级改造,来满足年轻人对于城市中端精品住宿的需求。

而除了中低端酒店外,甘宜哲还把目光瞄准了核心商务区周边一些公寓楼中散落着的物业。“可能只有10-20间,虽然达不到酒店标准,但确实是资源,只是说酒店的运营模式做不了。”

过去的十年,经济型连锁酒店签下了大批物业,但哪怕是在一些核心或泛核心地段,快捷酒店的入住率也并不高。据甘宜哲介绍,目前国内的中低端酒店,整体住宿率只有46%。

例如,一家有一百间客房的快捷酒店,平均入住率60%,那就意味着至少有30间房是常年空着的。

“对他们来说这是闲置资源,完全可以被改造,他们只需要出非常低的改造成本,比如快捷酒店升级成我们,只需要三四万元。”

“我们把这些物业拿下来,一家酒店谈20间房,旁边200米再谈一家,就可以组成一家门店。”甘宜哲说,他希望把这些沉默成本盘活。

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(位于武汉光谷的宾馆)

光谷是武汉非常核心的商务区,但在光谷旁依然有大量的中低端酒店或宾馆,看起来十分简陋。

“光谷像这样的房源还有很多,在中国体量也最大,就是有些简陋,但现在的年轻人已经不愿再住这样的房子了。”甘宜哲说。

“比如我们签一层,重新装修,肯定会卖得好。”目前,千屿Islands在光谷做了十间样板间,在当地示范效应非常好,已经有投资商把整个主题酒店交给了他们。

“对于这类型酒店,我们的优势很大,因为我们不论是运营、销售还是设计都比他们好很多。”甘宜哲打了个比方,“相当于我们把小米手机拿来,花一千块改造成和iPhone差不多”。

这套模式与链家旗下的自如有些相似。

“我们的商业逻辑是一样的,自如也是因为没有好的物业,就零散拿物业,但是虽然零散却很密集,因为只有密集才能降低管理成本。”

但甘宜哲认为,自如是重资产模式,而千屿主要采用加盟方式,是轻资产模式,相同的是都是在做消费和供应升级。

“可以把我们理解成中国版的OIO。”甘宜哲所说的OIO是一家印度公司,商业模式就是把非标准的酒店升级成经济连锁酒店。“但我们是把中低端酒店升级成中端酒店。”

但这样的模式也有一些弊端,就是物业很分散,运营效率也随之降低。因此,为了提升运营效率,甘宜哲的团队开发了一套互联网+人工智能式的管理体系。

这套体系的逻辑是,把处在相近区域内的几个小的单元组成一个门店,比如相隔200米的几个物业组成一个门店,然后通过线上的方式管理和连接起来。

“分散的物业一定比集中式的运营成本高,但我们通过细节上的改良,反而能把运营成本降低10-15%甚至更多。”甘宜哲告诉猎云网。

比如传统酒店退房,前台需要打电话给领班,然后领班安排保洁去收拾,收拾完了填单子交给领班,领班统计之后录入系统,这个过程主要是靠人与人之间的沟通。

而千屿Islands这一部分则是用派单去解决,比如什么时间收拾哪间房,不是人决定,而是系统派单。

“我们方圆500米内会有一个流转中心,提供标准化的服务,跟酒店一模一样。但我们打破了酒店人和人之间传递,效率不比酒店低。”

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(千屿酒店)

此外,千屿Islands还开发了一套人工智能调价系统,这套系统会实时汇总周边酒店的价格数据,再根据自己的存量,通过算法嵌套,最后导出房间的定价。

对于传统酒店来说,店长和店长助理最重要就是卖房子,怎么定价,经验很重要,越资深的店长调的越准,酒店收益越高。

“目前系统正在跑数据,现在还只是指导价格,年底或许就可以实现纯人工智能调价,未来人工智能一定比人调的准,它可以告诉你怎么调,能赚最多的钱。”

这是千屿Islands在运营管理体系上对酒店行业的优化,一方面是减少中层,其次是用人工智能代替决策层。

而为了提升房间的出售率,千屿Islands还做了一套分时租赁+分享时间的流转模型,可以理解为酒店的钟点房。用户可以根据自身的需求,不必买满24小时,从而提升性价比。

假如用户九点之前不会入住,就可以把九点之前的时间分享出去,交给酒店去卖分时,而分享出来的时间则可以转化成优惠券。“我们所有的小时房,全部是按时间统一到系统里面,可以做到严丝合缝。”

“对于酒店行业来说,本身的商业模式其实已经确定,就是把房子做出来,然后运营好,卖出去,我们只是在优化这个商业模式,本质是不变的。”甘宜哲说。

千屿Islands给自己的定位是城市共享空间。“也可以叫我们标准化的民宿,或者更小单元化的酒店,但我们本质还是酒店。”

甘宜哲打了个比方,比如一个瓶子是一个地方的需求市场,里面放满了大石头(酒店),但这个瓶子并没有被装满,而千屿Islands是沙子,继续往里填充,可能最终体积比石头还要大。

“只是说我需要把沙子联系起来,把运营效率提升上去,成本降下来。但是我们能拿到酒店拿不到的物业,这是我们的商业核心之一。”

目前,千屿Islands已经在北京、大连、西安、武汉、成都等多个城市上线了上千间房间,入住率达到90%。

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(千屿所有房间内斗配备了一百寸的高清投影,获得了用户很高的评价)

此外,千屿Islands另一个大幅度节省成本的方面是装修。

传统酒店的模式很重,装修的成本很高,尤其是公共空间占了成本的很大一部分,比如大堂和餐厅,而五星级酒店往往还配有会议室、健身房、游泳池,这部分成本会占到整个酒店的50%甚至更高。

“我们没有大厅和前台,用户都是在线预订,我们把主要的成本用在了用户的停留点上,用最低的成本装楼道。”在甘宜哲看来,顾客出了电梯只要走20秒就到了房间,为什么要花这么多钱在楼道上?

而为了提升效率,缩短装修工期,千屿甚至自己打造了从设计到工程,以及供应链的全部体系,在武汉筹建了统一的仓储,而且由于不涉及公共区域,装修速度也更快。

据甘宜哲介绍,千屿整体的设计风格和装修效果跟亚朵差不多,但装修成本只有他们的40%。“他们一间房的平均成本是12-15万,我们只有3-4万。我们把这部分钱省下来补贴给用户,所以我们比中端酒店性价比高。”

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(千屿酒店)

据甘宜哲介绍,目前国内的高端酒店只占5%,中端酒店8%左右,低端酒店占比则高达86%。而美国高中低端酒店占比分别为49%、40%、11%。“中国今天中等收入人群出行的需求是39%,而供应只有8%,差五倍,是非常大的需求。”

“中端永远是市场上最广泛、最主流的人群,而且这部分人群还在上升,大家一定是想要更高性价比、更新奇、更舒适的住宿体验。”

而在蔺德刚看来,快捷酒店是属于60、70后的产品,面积小、便宜、没有风格、没有色彩,只能满足基本需求。而中档商务是70后的产品,依然没有色彩,只是更舒适。”

“目前酒店的入住群体,主要是85后和90后,对于年轻人来讲,他们更看中体验和感觉,其次才是住的舒服、安全和卫生。再过5年95后和00后将成为消费主体,对他们来讲,如果酒店没有新体验和黑科技,可能就没人住了。”

过去的十年,酒店从普通的宾馆、招待所升级成了连锁酒店。

下一个十年,酒店或许将不再是一个简单的睡眠工具,而会变成一个更加有品质与科技感的体验空间。

而互联网,将会成为触发这场变革的G点!

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3、猎云网报道中所涉及的融资金额均由创业公司提供,仅供参考,猎云网不对真实性背书。
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