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时尚集团华强北地铁商业街招商发布会暨2018新消费新零售峰会落幕,会上他们都说了啥?
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2017-11-20 14:21:58 时尚集团华强北地铁商业街招商发布会暨2018新消费新零售峰会落幕,会上他们都说了啥?

时尚集团华强北地铁商业街将于2018年4月正式对外开街。

【猎云网(微信号:ilieyun)深圳】11月20日报道(文/钟钟)

11月18日,“‘平行城市,轨道之光’——时尚集团华强北地铁商业街招商发布会暨2018新消费新零售峰会”,于华强北地铁商业街成功落下帷幕。时尚集团成立于1988年,专注于地下轨道交通商业近30年,拥有广州、南京、沈阳、深圳华强北、深圳福田站、深圳华新站等30万平米商业现场,10000多家商家合作伙伴,1000多名专业团队,近100项商业设计专利。发布会中,时尚集团的各部门总监从生活、艺术、科技和商业四个方面阐述华强北地铁商业街的定位规划和运营策略。

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在上半场时尚集团董事长郭奎章给大家分享了他的创业经历。

大学创业赚到第一桶金——四万块。辞职创业之后投资家居厂,觉得自己可以做成全国首富。结果一个月一套家居都没有卖出,第五个月正式破产。不过过程中郭奎章悟出一个道理:所有的项目必须选择好的位置,也因此确定了「三不做」原则:不在核心地段不做;体量太小不做;业态竞争过于激烈不做。

郭董和台下的创业者分享了做企业的心得,讲述了他如何从口袋只有15块钱到身家百亿的创业故事,生动描绘了改革开放后的第一代企业家波澜壮阔的经历。

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图为趣味博物馆品牌创始人汪喜峰

趣味博物馆品牌创始人汪喜峰在现场带来了“年轻品牌的破茧之路”的主题演讲,从“势·市·事”等3个方面细致阐述了自己的创业心得:取趋势,选好市,做成事。

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鲜汁道龙虾盖饭创始人丁详斌 

鲜汁道龙虾盖饭创始人丁详斌复盘了创业方法论并发表了题为“互联网+餐饮的道与术”的演讲。他认为凡是没有上网的都是需要拯救的,线上流量即将枯竭必须到线下去抢。

分享中,他给出了自己的爆品战略:聚焦一个产品,把它做到最深。并表示,爆品有五个关键:老板是公司最大的产品经理、一个极致的单品、最牛叉的展示渠道、针对单品做的一系列延伸、打造口碑效应(做好玩的事儿说有趣的话,客户会自发进行传播)。

鲜汁道龙虾盖饭全国的27家店里,单店只有七个Sku :一个爆品、五个主打菜和一个季节菜,却创造了年销售额6000万的成绩。

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广州市冒节子餐饮投资管理有限公司董事总经理 周逸飞

广州市冒节子餐饮投资管理有限公司董事总经理周逸飞分享了他的“餐饮创业三部曲”。周逸飞是中国烹饪协会会员,中国餐饮商学院广州班班长。公司旗下运营项目:罗节子碳火烤鱼,罗节子肥肠粉,罗节子麻辣香锅,加盟为主,自营为辅,全国137家门店。他认为“餐饮创业捷径就是抄袭异地最优秀的餐饮同行,反复去学习,直到把对方学吐。”

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在活动下半场的2018新消费新零售峰会上,合纵音乐学院 CEO 沈海发表了主题为“音乐文化如何赋能新消费”的演讲。

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F5未来商店联合创始人林小龙对“零售的变革与创新”进行了深刻的阐述。

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松哥油焖大虾副总裁付育则带来了“新餐饮如何打造极致品牌”的干货。她表示,从传统餐饮到新餐饮发生了这么一些变化:从关注厨师到吃货对行业的洞察(很多跨行业做餐饮的人出来了);从产品竞争到价值链竞争;从“做加法”到“做减法”(就像鲜汁道龙虾盖饭那样,围绕一款产品做深做大);从“门店辐射”到“线上线下”;从打折优惠到CRM管理。

她认为,未来餐饮的竞争只会越来越剧烈,练好“内功”是关键,这里的内功可以如此修炼:颜值即正义,设计很重要;好吃又好玩,做好玩的事儿让口碑自然传播;注入情怀与梦想,这里指的是,好产品自带情怀而非刻意为了贩卖情怀而贩卖;让用户参与进品牌的打造中去。

MINIPO迷你投副总裁现场也分享了“资本助力新零售新消费腾飞”的主题演讲。而后便进入到了圆桌论坛环节,餐饮O2O CEO 冉博文作为圆桌论坛主持人,和福客麻辣烫联合创始人王玉林、九毛九山西面馆全国拓展总经理谢如松、松哥油焖大虾副总裁付育、YoTea有茶联合创始人吴磊一起,共同探讨了“新消费时代下餐饮企业如何创新”这一热点话题。发布会在最后一轮微信互动环节中结束。

据悉,时尚集团华强北地铁商业街将于2018年4月正式对外开街,华强北的发展又迎来了一个里程碑式的时刻。

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