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主打家居、办公消费场景,咖啡星人的咖啡订阅要做下一个“花+”
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2017-03-31 主打家居、办公消费场景,咖啡星人的咖啡订阅要做下一个“花+”

现磨咖啡不止有咖啡贩卖机才是创新。

猎云网(微信:ilieyun)上海】3月31日报道(文/木木三)

大家都在热议新零售的时候,现磨咖啡率先冲了出来,火得一塌糊涂。

咖啡零点吧、莱杯咖啡等咖啡贩卖机受到资本的追捧,与其说是新零售带来的“空间与硬件”的拆分,给这些友宝模式的换汤者一个爆发的新机会,还不如翻翻数据,国内现磨咖啡的用户群体正在飞速增长,现磨咖啡大有取代速溶咖啡的王者之气。

上述咖啡贩卖机的创业公司正是在推现磨咖啡,尽管资本市场的热度迅速升温,但星巴克、Costa这些现磨咖啡店,不会被所谓的新零售下的咖啡贩卖机夺去话语权。反而,现磨咖啡在消费升级的时代背景下衍生出的新的电商模式,或许会带来强势的攻击。

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花+、花邻、每日鲜花等鲜花按月订购的平台,在16年也是掀起了不小的浪潮,现磨咖啡的用户量不断攀升,成为日常消耗品的成长周期已经急剧缩短,现磨咖啡也采用订阅制,会是一门好生意吗?

从2012年开始做咖啡产品的淘宝店铺开始,David刘和他的团队已经跟咖啡较劲了好几年,23万老客户是对他这些年付出最好的肯定。16年中旬开始,David刘及团队筹备起了一款名为三角研磨咖啡的产品,想摆脱淘宝店铺的单一平台束缚,有针对性的推出全新的产品和业务模式,做一个现磨咖啡版的鲜花订阅。

不到200元包月套餐,从价格上看这比鲜花包月划算的多。相较于鲜花下单后不可更改内容,咖啡星人允许用户在口味犹豫期和尝新期自由组合不同口味的咖啡,尽管是下单完成处于配送期。这种人性化和定制化的增值服务,摒弃了传统订阅模式的“一刀切”。

所谓的三角研磨咖啡,是咖啡星人历时18个月自主研发的创新型产品,通过三角体形状的滤纸包裹优质进口咖啡,用户到手后直接加入热水,等待3分钟即可获得一杯美味的现磨咖啡。选用三角体形状的目的是为了增加咖啡粉末与热水的接触面积,最大化提升咖啡冲泡的时间。

家居、办公空间是咖啡星人第一主打的咖啡消费场景,除了“傻瓜式”的操作,用户可根据自身对咖啡品种的喜好,在冲泡时常和辅助型佐料的帮助下,调制黑咖啡、冰咖啡、拿铁、冰萃咖啡、冰萃拿铁等。

目前,咖啡星人已上线意式特浓、哥伦比亚慧兰两大系列共4种口味的现磨咖啡,后续将持续丰富产品线。

上线不长的时间内,咖啡星人的复购率超过了30%,在国内消费者喝惯了速溶咖啡的环境下,这个成绩已经是令人惊愕了。在市场推广上,咖啡星人制定了一套出其不意的打法,通过9.9元包邮(两包)的体验装(仅限一次),充分调动消费者的胃口,将试水的路人甲转化为订阅的重视粉丝。当然,三角研磨咖啡的口味是抓住用户最根本的利器。

咖啡在自身发展的历史中,从最初的消耗品已经上升到文化消费层面,咖啡的品牌塑造对于打造一家非网红式的间歇性爆款产品无疑是至关重要的,咖啡星人会在内容端,持续生产优质的原创咖啡文化内容,同时,围绕咖啡星人的IP,打造硬性(咖啡杯等周边用具)和软性(漫画等)的衍生品。

当然,现阶段咖啡星人的首要任务是推出更多的咖啡产品。

 

产品:咖啡星人
公司:广州群山咖啡有限公司
微信:coffeealien

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