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客如云欲通过人、财、物、客四个维度来开放餐饮SaaS平台
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2017-03-08 客如云欲通过人、财、物、客四个维度来开放餐饮SaaS平台

餐饮企业的机会和难点?

【猎云网(微信:ilieyun)北京】3月8日报道(文/吴韩)

3月7日消息,由客如云主办、品途商业评论、掌柜攻略联合主办的KONNECT2017餐饮SaaS开放平台大会在北京四季酒店召开。此次会议客如云与“人、财、物、客”四大维度的企业,共同探讨了餐饮SaaS未来的发展趋势。

据彭雷介绍,客如云开放云餐饮SaaS平台会从以下四点展开:

一、云端能力:积累多年的商户资源以及云端的数据库开放给合作伙伴,共同连接人、财、物、客四端,为B端商户提供一站式的经营管理平台,适时丰富互联网服务和众多流量入口,满足商户多样化需求。

餐饮行业一直面临着人、财、物、客的困扰。人:餐饮行业由于工资待遇不高,工作强度大,员工的流失率居高不下;财:除了少数巨头餐饮连锁品牌,众多中小餐饮企业在扩张品牌的过程中都有着贷款难问题;物:近些年越来越催高的供货成本却让餐厅苦不堪言;客:线上引流成本越来越高,餐厅的头回客难变回头客。

餐企急需一个从上游到下游全打通,形成完整闭环的all in one解决方案。对此,客如云等餐饮服务商纷纷提出自己的整体解决方案。以客如云为例:其通过打通人、财、物、客各部分数据,链接各专业领域企业,为B端商户提供一站式的经营管理平台。

具体来说:

(1)在“人”的方面,客如云开放平台通过对员工招聘与培训,为餐饮从业者提供完善的人才管理手段,客如云还将与招聘网站进行第三方合作,从源头上解决招聘难等问题;

(2)“财”的方面,本次客如云的开放平台通过与众多金融贷款机构合作,为中小餐饮企业提供了“资金贷款”的机会。

餐饮服务商纷纷涉足金融,美团点评也刚刚推出了“美团小贷”。但由于金融是纯SaaS企业要覆盖成本必须要走的一条路,所以大家都还在努力尝试。彭雷也表示目前客如云的市场占有率大概是1%-2%,商户数在2万左右,等商户数到达30万左右的时候,可能就是做金融更成熟的时刻了。

据了解,钱包金服已成为首批入驻客如云开放平台的金融服务机构,后期还有其他金融机构陆续接入客如云的开放平台中。

(3)在“物”的方面,客如云开放平台通过后台大数据精准计算食材的实时损耗,通过智能化的库存管理,进行科学配比。

(4)在“客”的方面,为了更好的为餐饮企业引流,招揽顾客,客如云的对外开放平台对接了诸如美团、饿了么、百度糯米等几大C端平台,通过将企业信息在几大平台露出,来实现顾客引流,解决多App多账单带来的烦恼。

二、终端:目前客如云已经有OnPos、软硬件,并且以后会探索基于OS底层和OnPos硬件能力基础上的应用市场,以及手机端“on mobile” APP、页面端餐饮管理后台等平台开放出来,合作伙伴也可以将自己的软件搭载于客如云的硬件上。

三、销售:目前,客如云餐饮SaaS系统覆盖的直营城市,从2016年初的18个增长到了29个,渠道覆盖城市超过80家,在中国有超过100个城市可以看到客如云的产品,累计15000家的签约商户体量。1500人的团队,通过直营、大客户、渠道、电商四个渠道来扩张市场。

四、运维:从客服、技术、电话运维等,渗透到二三线城市的运营团队和代理商,通过一小时到店,7*12运维支持能力。目前客如云有20+的分站来做运维支撑。

客如云平台如果按这四个模块展开,会对商家和从业者、平台、消费者、供应链等各个部分起到连接作用,将会加速餐饮行业的发展。

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