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从咖啡豆到咖啡,BAGONLY为中小型咖啡馆提供一站式的管家服务
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2016-08-11 从咖啡豆到咖啡,BAGONLY为中小型咖啡馆提供一站式的管家服务

不同于咖啡O2O平台,这是一个想传播咖啡文化的梦想团队。

【猎云网(微信:ilieyun)杭州】8月11日报道(文/李彬)

咖啡在我国更多是作为社交的载体,像上岛咖啡、两岸咖啡这些国内的连锁咖啡品牌,流水线般的咖啡生产目的是服务于商务社交,甚至星巴克售卖的也是一种快餐式的咖啡文化。国人的咖啡消费需要嵌入具体的场景,目前还没有达到欧美那种日常饮品的地步,且咖啡文化的普及程度还处于起步阶段。

今天介绍的BAGONLY咖啡,是一家原料、器具及技术服务商,主要面向B端市场,为不同的咖啡使用场景提供定制化的解决方案。从原料到成品,BAGONLY咖啡的服务是一站式、一体化的,通过提升中小型咖啡馆的“逼格”,在国内培养类似台湾、日本的咖啡文化。

“国内大型的咖啡厅和商家都有稳定的高品质咖啡豆货源地,而中小型咖啡馆其实很难从一级市场拿到高品质的咖啡豆,加上他们的咖啡师相对业余,制作的咖啡让顾客没有二次消费的欲望”BAGONLY咖啡CEO吴凯告诉猎云网(ilieyun),他们在老挝有专业的咖啡豆生产庄园,烘焙等加工过程则交给滨江的一家咖啡厂来做,通过标准化的审核把控质量,为客户提供高品质的咖啡豆。BAGONLY咖啡内图1

对于小型的商品订单,BAGONLY团队会自己包装,且在杭州城区提供上门送货的服务,而大宗货物量和外地订单都是交由合作的快递进行配送。除了原料,研磨机等器具是制作咖啡必不可少的工具,目前BAGONLY已经与第三方厂商合作,根据客户的需求在平台上垂直销售个性化的咖啡壶、杯和调羹等器物。当然,平台可为客户代采购研磨器、烘焙机等大型设备。

遇到咖啡制作技术渣到爆的咖啡馆,再好的原料和设备能挽留消费者的心吗?总结CEO吴凯的话就是“授人以鱼,不如授人以渔”,对于那些技术不高的咖啡师,BAGONLY可提供免费的专业人士上门培训服务,同时定期举办以咖啡为主题的分享活动,通过邀请知名的咖啡师,为在场的观众传授咖啡制作的技能和经验。后期,为帮助菜鸟解决咖啡制作过程中遇到的问题,BAGONLY会有线上的视频、语音实时指导服务。BAGONLY咖啡内图2

“5到10年后的杭州,必然会出现大量的路边精品咖啡馆”吴凯希望通过B端市场打开C端市场的销路。目前BAGONLY的微信公众号积累了500多名深度用户,通过微信文章的品牌宣传,平台面向个人消费者售卖咖啡豆和袋装咖啡,以及一些周边产品。

不同于咖啡O2O平台,BAGONLY可以说是一家为中小型咖啡店提供集中采购、内容和技术解决方案的服务商。在竞品方面,从咖啡外卖O2O转型为为中小型咖啡馆提供管家服务的疯咖,在TO B端的商业模式上跟BAGONLY大致相同,但其没有原料生产基地,且依旧保留了为终端消费者保留咖啡外卖的服务。

团队方面,BAGONLY全职人员有4个,CEO吴凯毕业于浙江农林大学,在校期间曾从事咖啡销售的尝试。目前,平台在杭州有30多家合作商户,线下的体验店正在铺设当中。

关于盈利,主要是B端的原料和器具销售,C端市场处于起步阶段。据悉,BAGONLY现阶段正在寻求100万元的天使轮投资,融资所得主要用于市场团队的建设和线下体验工厂店的开发。

 

产品:BAGONLY咖啡
公司:杭州巴格欧雷咖啡有限公司
微信:Ben058395

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