• 19
素食才是正道?传Google欲收购一家人造肉汉堡公司
统计 阅读时间大约2分钟(670字)

2015-07-29 素食才是正道?传Google欲收购一家人造肉汉堡公司

Google,这次瞄准了高科技人造素食肉行业。收不收购不知道,想要进军食品业应该是真的。

猎云网729日报道(编译:罗玉竹)

对于万千肉食爱好者来说,想要找到口感一模一样的肉类替代品似乎是没戏了。那些想要研发出相同口味的植物肉类的食品公司,应该对此深有同感。

现在,为了自己在食品行业的长远利益,Google也准备插一脚了。首先看上的,是创始人Sergey Brin的牛肉栽培计划(cultured beef project)——试图用干细胞做出汉堡。

据不切确消息称,Google最近试图收购Impossible Foods,这家公司正在研制一款叫做“奇迹芝士汉堡(The Impossible Cheeseburger)”的素食汉堡。素食主义者们偏向于称呼它为“田园汉堡”。Impossible想做的不仅仅是普通的肉类仿制品,而是外观、气味、口感均能以假乱真的芝士汉堡。

据其官方网站称:

“我们从分子水平层面来研究肉类产品,然后从蔬菜、种子和谷物中选出特定的蛋白质和营养素,来重现肉类和乳制品的绝佳口感。千百年来,我们都依赖着动物类食品,而现在科技手段可以将植物转变成肉、奶、蛋。Impossible Foods已经找到了更好的方法。”

Google想怎么做呢?有来源称Google提出了2亿到3亿美元的收购价格,但是被拒绝了。

由于双方均未有任何声明,目前这一切都是不确定的。但Impossible并不是唯一一家瞄准非肉类食品市场的公司。

这家曾获得比尔盖茨和Google首席执行官Tony Fadell天使人投资的公司,还有另外几个竞争对手,他们也看上了这个可持续发展、绿色健康、人道的素食市场。

其中包括Hampton Creek Foods,无奶蛋黄酱和曲奇饼的制造商;Modern Meadow,用动物皮生产人造肉;Beyond Meat,用植物材料做出鸡柳。

那Impossible Food吸引谷歌的优势在哪呢?或许正如它的创始人——前任斯坦福大学教授、医生和生物化学家Patrick Brown所言,是它科技基础带来的成效所致。

Brown也是Lyrical Foods’旗下Kite Hill品牌的联合创始人,Kite Hill出售植物类乳品替代品。

不管怎样,在筹资7500万美元后,Impossible又要准备融资了。

Impossible Foods的芝士汉堡预计明年在食品商店售卖,当然,它也想做其他的肉类替代品。

Source:TNW

想了解更多创业创新知识,快添加猎云网微信公众账号:ilieyun

1、猎云网原创文章未经授权转载必究,如需转载请联系官方微信号进行授权。
2、转载时须在文章头部明确注明出处、保留官方微信、作者和原文超链接。如转自猎云网(微信号:ilieyun
)字样。
3、猎云网报道中所涉及的融资金额均由创业公司提供,仅供参考,猎云网不对真实性背书。
4、联系猎云,请加微信号:jinjilei
相关阅读
推荐阅读
{{item.author_display_name}}
{{item.author_display_name}}
{{item.author_user_occu}}
{{item.author_user_sign}}
×